
復合調味料系統
什么是復合調味料系統?
復合調味料將功能性與感官特性相結合,以獲得口感好的優良產品。人們容易認為復合調味料僅僅用于增加風味和改善外觀,但在我們的裹涂系統中,復合調味料還能夠保護產品,改善加工和操作特征并節約成本。
我們提供一系列產品,既可以單獨使用,也可以配合使用,使您的產品表現出奇特的魅力,增強市場競爭力。
產品范圍
腌汁:通常是風味濃郁的液體,含有風味物質及功能性保護成分,可以使用在肉類、禽類、蔬菜和海產品中,使產品在使用之后蘊含風味并保持多汁。
發亮裹漿:用于產品表面,不僅能夠使產品保持一個光澤的外觀,而且能夠成為風味物質的載體,同時可以鎖住水分,維持顏色,減少脫水。
外敷料:同發亮裹漿類似,以干粉的形式涂抹按揉在產品表面。
醬料:這種可溶性的風味產品添加到熟制產品表面,形成有趣的風味和視覺感受。
粘合劑,延展劑和成型劑:為改善成型產品的感官和操作特性而設計的一類的產品。同時也可以作為風味的載體。
附加值在哪里
風味物質和復合調味料系統能夠給產品增加特色,令人意猶未盡,不斷吸引客戶。此外,賦予裹涂系統功能性的特征,增加出品率,在產品貯存和銷售過程中保持產品品質,為產品范圍的拓展提供多樣化的可能性,增加商機。
包裝
復合調味料系統通常以干粉形式用內襯食品級聚乙烯的多層紙袋包裝,每袋25公斤。
